Servis Verdiğimiz Tüm Ekipmanlar

Soğuk Hava Odaları & Depoları

Soğuk Hava Odaları ve Depoları

Neleri tamir ediyoruz:

• Monoblok ve split soğutma grupları
• Elektronik kontrol panosu ve faz koruması
• Kapı sızdırmazlığı ve rezistans bantları

Mutfak Soğutma Sistemleri

Derin Dondurucu (Deep Freezer)

Neleri tamir ediyoruz:

• Sensör ve termostat kalibrasyonu
• Kompresör teşhisi ve değişimi
• Kapı contaları ve sızdırmazlık onarımı

Mutfak Soğutma Sistemleri

Küçük Soğutucu Dolap

Neleri tamir ediyoruz:

• Otomatik defrost ve ısıtıcı rezistans
• Kondenser fan motorunun değişimi
• İç hava sirkülasyonunun ayarlanması

Soğutma Sistemleri

Pizza Tezgahı Soğutucusu

Neleri tamir ediyoruz:

• Üst soğutma bölümü ve gastronorm küvetler
• Cam koruma ve siperlik mekanizmaları
• Hassas sıcaklık ayar modülü

Soğutma Sistemleri

Pizza Hazırlık Soğutmalı Tezgahı

Neleri tamir ediyoruz:

• Gaz kaçağı tespiti ve gaz dolumu
• Kapı yayları ve kulp mekanizmaları
• İç elektrik tesisatı ve problar

Soğutma Sistemleri

Tek Kapılı Dikey Soğutucu Dolap

Neleri tamir ediyoruz:

• Evaporatör ve kondenser temizliği
• Kompresör yol verme rölesi
• Dijital termostat programlaması

Soğutma Sistemleri

İki Kapılı Endüstriyel Soğutucu Dolap

Neleri tamir ediyoruz:

• Çift soğutma devresi dengelenmesi
• Her iki kapının contaları ve kilitleri
• Merkezi elektronik kontrol paneli

Soğutma Sistemleri

Yatay Soğutmalı Çalışma Tezgahı

Neleri tamir ediyoruz:

• Dahili hava sirkülasyon fanı
• Drayer filtre ve kılcal boru
• Çalışma yüzeyinin güçlendirilmesi

Soğutma Sistemleri

Pasta ve Tatlı Teşhir Vitrini

Neleri tamir ediyoruz:

• Optimal nem ve soğutma dengesi
• Cam buğulanmasını önleyen ısıtıcı tel
• LED aydınlatma ve ekran ünitesi

Fırınlar

Konveksiyonel Fırın (Kombi Buharlı)

Neleri tamir ediyoruz:

• Dönen fan motoru ve yön değiştirme mekanizması
• Dairesel rezistans ısıtıcılar
• Buhar enjektörü ve su selenoid vanası

Fırınlar

Çok Fonksiyonlu Taş Tabanlı Fırın

Neleri tamir ediyoruz:

• Şamot taşlarının alt ve üst ısıtıcıları
• Gaz emniyet termokuplu ve musluklar
• Yüksek sıcaklığa dayanıklı izolasyon

Fırınlar

Döner Arabalı Ekmek Fırını

Neleri tamir ediyoruz:

• Araba döndürme redüktörü ve tahrik zinciri
• Isı dağıtıcı hava kanalları
• Buhar jeneratörü ve tahliye hatları

Fırınlar

İki Katlı Profesyonel Pizza Fırını

Neleri tamir ediyoruz:

• Her kat için bağımsız termostat ve rezistanslar
• Gözetleme camları ve güçlendirilmiş yaylar
• Yüksek sıcaklık sensörleri (500°C'ye kadar)

Pişiriciler

4 Gözlü Gazlı Ocak (Fırınlı/Dolaplı)

Neleri tamir ediyoruz:

• Gaz brülörleri ve enjektör temizliği
• Gaz muslukları ve emniyet ventilleri
• Fırın bölmesinin alev dengeleyicisi

Pişiriciler

4 Gözlü Elektrikli Ocak (Fırınlı/Dolaplı)

Neleri tamir ediyoruz:

• Kare ve yuvarlak döküm pleytler
• 7 konumlu paket şalterler
• Isıya dayanıklı iç kablolar ve klemensler

Pişiriciler

6 Gözlü Endüstriyel Gazlı Ocak

Neleri tamir ediyoruz:

• Yüksek güçlü brülör başlıkları ve vanalar
• Gaz hattı sızdırmazlık testi ve basınç ayarı
• Fırın sıcaklık ayar mekanizması

Pişiriciler

Devrilir Tava (Braising Pan)

Neleri tamir ediyoruz:

• Tavayı deviren mekanik redüktör ve dişliler
• Taban ısıtıcı rezistanslar veya gaz brülörü
• Çalışma ve limit emniyet termostatları

Pişiriciler

Endüstriyel Fritöz (Tek ve Çift Gözlü)

Neleri tamir ediyoruz:

• Yağ aşırı ısınma termostatı (Hi-limit)
• Paslanmaz rezistansların değişimi
• Yağ süzme ve tahliye vanaları

Pişiriciler

Endüstriyel Kaynatma Kazanı (Ceketli)

Neleri tamir ediyoruz:

• Buhar ceketinin basınç tahliye emniyet ventili
• Manometre ve su seviye göstergeleri
• Emniyet ve otomatik sıcaklık kontrolörü

Pişiriciler

Pleyt Izgara (Düz & Oluklu)

Neleri tamir ediyoruz:

• Kalın çelik yüzeyde homojen ısı dağılımı
• Yağ tahliye kanalı ve ısıtıcı blok
• Yüksek amperli termostat ve kontaktörler

Bulaşık Makineleri

Giyotin (Kupol) Tipi Bulaşık Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Kupol kaldırma halatları ve yay mekanizması
• Yıkama ve durulama boyler rezistansları
• Deterjan ve parlatıcı dozaj pompaları

Bulaşık Makineleri

Konveyör (Tünel) Tipi Bulaşık Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Kaset ve bant hareket hız redüktörü
• Çok bölgeli yıkama tankları ve sirkülasyon pompaları
• Kurutma fanı ve otomatik perdeler

Bulaşık Makineleri

Tezgah Altı Bar Bulaşık / Bardak Yıkama

Neleri tamir ediyoruz:

• Tahliye boşaltma pompası ve filtreler
• Su giriş selonoid ventili ve presostat
• Elektronik program kontrol kartı

Hazırlık Ekipmanları

Endüstriyel Kıyma Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Helezon mil ve redüktör dişlilerinin onarımı
• Motor stator sargısı ve kondansatörler
• Bıçak ve ayna takımının bilenmesi/ayarlanması

Hazırlık Ekipmanları

Universal Sebze Doğrama Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Kesici disklerin tahrik mili ve kayışı
• Manyetik emniyet anahtarları
• Elektrik motoru ve kumanda butonları

Hazırlık Ekipmanları

Hazneli Vakum Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Yağlı vakum pompası ve hava ventilleri
• Yapıştırma teflon bandı ve rezistans teli
• Silikon kapak contaları ve dijital zamanlayıcı

Hazırlık Ekipmanları

Otomatik Patates Soyma Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Aşındırıcı taban diski ve yan kaplamalar
• Su giriş hattı ve atık filtre haznesi
• Zamanlayıcı röle ve kapak emniyet sensörü

Hazırlık Ekipmanları

Şerit Testereli Kemik Kesme Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Şerit gergi ve kılavuz rulmanları
• Motor fren sistemi ve acil stop butonu
• Sıyırıcı bıçaklar ve gövde hizalaması

Fast Food Ekipmanları

Ayarlanabilir Başlıklı Salamander Izgara

Neleri tamir ediyoruz:

• Üst gövde gazlı amortisörleri ve kılavuz rayları
• Seramik veya kuvars infrared ısıtıcılar
• Bölgesel enerji kontrol komütatörü

Fast Food Ekipmanları

Endüstriyel Kontak Tost ve Panini Presi

Neleri tamir ediyoruz:

• Alt ve üst döküm pleyt rezistansları
• Kuvvetli baskı yayları ve tutma kolları
• Dayanıklı mekanik termostat

Fast Food Ekipmanları

Endüstriyel Waffle ve Kornet Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Teflon kaplı döküm kalıp rezistansları
• Zırhlı ısıya dayanıklı elektrik kablosu
• Sesli zamanlayıcı ve sinyal modülü

Hamur Ekipmanları

Endüstriyel Spiral Hamur Yoğurma Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• İki hızlı motor ve V-kayış tahrik sistemi
• Paslanmaz çelik kazan ve spiral mil ekseni
• Emniyet ızgarası sensörü ve çift zamanlayıcı

Hamur Ekipmanları

Pastane Tipi Planet Mikser

Neleri tamir ediyoruz:

• Dişli şanzıman revizyonu ve özel yağlama
• Kazan kaldırma ve kilitleme mekanizması
• Aparatlarların (çırpma teli, kanca, palet) geçme yuvası

Hamur Ekipmanları

Bantlı Hamur Açma Makinesi (Kruvasan/Börek)

Neleri tamir ediyoruz:

• Sert krom merdane silindirlerinin mikrometrik ayarı
• Konveyör bantlarının gerilmesi ve hizalanması
• Çift yönlü kumanda pedalı ve yön kolu

Hamur Ekipmanları

Konik Hamur Beze Yuvarlama Makinesi

Neleri tamir ediyoruz:

• Dönen koni gövdesi ve spiral kanallar
• Sıcak/soğuk hava üfleme fanı
• Otomatik un serpme mekanizması

Servis Hattı

Sulu Isıtmalı Benmari (Bain-Marie)

Neleri tamir ediyoruz:

• Daldırma su rezistansları ve susuz çalışma koruması
• Su tahliye küresel vanası ve doldurma valfi
• Termostatik ısı regülatörü ve cam siperlikler

Servis Hattı

Soğutmalı Salatabar ve Nötr Tezgah

Neleri tamir ediyoruz:

• Statik soğutma havuzu ve kompresör grubu
• Amortisörlü cam kapak ve koruyucu siperlik
• Dekoratif LED aydınlatma ve dijital gösterge